中３　PBL「地域の食材を活かした食堂メニュー」

中学3年生の課題解決型学習（PBL）では、３つのテーマ※から１つ選びプロジェクトに取り組みます。

今回は食品ロス研究として「地域の食材を活かした食堂メニュー」というテーマを選択した生徒たちの取り組みを紹介します。

生徒たちは食品ロスを防止するポイントを意識しつつ、人気のでるメニュー開発を目指し、プレゼンを作成しました。作成途中には、専門家（帝塚山学院大学教授）から助言をいただき、ブラッシュアップされたメニュー案をもってプレゼンし、その結果から試食会も行いました。試食会・投票の結果から３月に行われる総合学習発表会で発表するグループが決まり、食堂でも実際に販売されることになります。

※中３PBLの取り組み
①国際課題研究「国際課題をグッズ販売で解決」

②食品ロス研究「地域の食材を活かした食堂メニュー」
③学校改善研究「過ごしやすい学校を目指す学校改善アイデア」